みんなパン焼いてる? ベストシーズン到来中

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気温も湿度も高過ぎず低過ぎず。
酵母が機嫌よく働いてくれて発酵もさくさく進みます。

 


ダ◯ソーで売ってるミニローフ型で作るミニ・パン・ド・ミ。
生地も仕込みやすく、食べるにも手頃なサイズでオススメです。
小さなオーブンにも2つは並びそう。

粉200gの生地に8×17×5.5の型を使っています。参考までに。

ダ◯ソーの型はアルタイト製ではないので、オーブンペーパーを敷いてから生地を入れてくださいね!

 


トーストしてハイビスカス・ジャムとソイ・ミルク・ティー。
ちょっと焦げました〜。

すぐに食べないパンはスライスして冷凍してしまいますが
あらかじめナイフで軽くラインを入れておくと、トーストした時に焼き縮みしにくくなります。

 

 

 

 

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